O frio está chegando no sul do Brasil e, com ele, mais uma temporada de pesca da tainha em Bombinhas. Do início de maio até o final de julho, a tradicional pesca artesanal está liberada nas praias da cidade.
Os pescadores do município já estão preparados para receber o peixe. Na maioria das praias da cidade, moradores e visitantes passam a dividir espaço com as canoas. Dentro delas, as redes estão prontas para serem lançadas ao mar e trazer o cardume para a areia.
Conheça algumas das principais características da pesca artesanal da tainha em Bombinhas:
A temporada de pesca da tainha em Bombinhas
A temporada de pesca tem início em maio. Na ocasião, geralmente acontece uma celebração de inauguração, muito festejada pelos pescadores. Também é realizada missa na praia de Bombas, desejando um ano farto e próspero para os nativos.
A partir de então, as casinhas dos olheiros, as canoas e os ranchos dos pescadores começam a mudar o cenário nas praias. Durante todos esses meses, os pescadores se mantém atentos a movimentação dos peixes no mar. Ao menor sinal de tainha, a correria começa e as redes são lançadas ao mar trazendo o cardume para a areia. É um espetáculo imperdível.
Canoas de um pau só
Algumas das canoas utilizadas para a prática da atividade são as famosas canoas de um pau só. Essas canoas são diferenciadas e consideradas peças históricas, tradição dos povos açores e indígenas. O diferencial delas, como o nome sugere, é a utilização de um único tronco na sua estrutura.
A grande maioria dessas canoas foi feita a partir da madeira da árvore Guarapuvú, por ser leve e macia ao tato, facilitando o trabalho dos escultores. Sua resistência é tão grande que a maioria delas costumava durar mais de 100 anos.
Hoje as canoas de um pau só são consideradas um patrimônio histórico da cidade. Elas não são produzidas desde 1950 por conta da quase extinção da Guarapuvú no litoral sul do país. Mesmo assim, muitas delas continuam em atividade ou estão guardadas.
A gastronomia da tainha em Bombinhas
A espécie, muito apreciada na região, faz parte do cardápio de principais pescados na maioria dos restaurantes da cidade. A propósito, restaurantes de frutos do mar é o que não falta na cidade: para todos os preços e paladares.
A tainha pode e é servida de diversas maneiras. As mais tradicionais são frita em postas ou assada inteira. Quando feita inteira na brasa, uma boa pedida para quem tem o paladar aguçado é a adição da farinha de ova. Ela é feita com a ova do próprio peixe, com o adicional de alguns temperos que variam em cada restaurante. Para quem não gosta de ova de peixe, há outras opções de recheio como a farofa de pinhão, farofa de cuzcuz, berbigão e até camarão.
Faça uma reserva na Pousada Cantinho Sonhado e aproveite todos os atrativos que a cidade oferece.
